لرشاقة الصيف.. تخلي عن هذه الأطعمة الآن

#تغذية وريجيم

زهرة الخليج - الأردن 7 مايو 2025

مع اقتراب الصيف، يتزايد الاهتمام بالمظهر والوزن بشكل ملحوظ، خاصة أنه فصل المناسبات والعطلات والملابس الخفيفة. لذا تبدأ الكثيرات البحث عن طرق سريعة وفعالة لخسارة الوزن، سواء عبر الأنظمة الغذائية، أو من خلال نصائح متداولة على منصات التواصل الاجتماعي.

بدايةً، يجب الاعتراف بأن الأطعمة السريعة والمعالجة أصبحت مهيمنة بشكل متزايد في نظامنا الغذائي، وتشكل الآن أكثر من نصف السعرات الحرارية التي نستهلكها. وهذه الأطعمة مصممة لتكون سريعة وسهلة، وتدفعنا للإفراط في تناولها، ما يجعلها جزءًا من روتيننا اليومي. لكن على المدى الطويل، قد تؤدي الكربوهيدرات المكررة، والسكريات المضافة، إلى زيادة الوزن، وتقلبات الطاقة، والانتفاخ.

إذًا، اليوم هو الوقت المثالي لإعادة النظر في ما نأكله، دون الحاجة إلى اتباع حمية جديدة كليًا، ويمكن أن يساعد تجنّب أسوأ الأطعمة المتسببة في فقدان الوزن قبل قدوم الصيف. ومع بدء ميلنا الطبيعي نحو الوجبات الأخف، من المفيد التركيز على الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، التي تمنحنا طاقة تدوم طويلاً، وتُشعرنا بالشبع دون تحميل أجسامنا بالسعرات الفارغة.

إليكِ أطعمة، يُنصح بتجنّبها لإنقاص الوزن، مع بدائل صحية لها:

مشروبات القهوة المحلاة:

تحتوي على كريمة، وحليب مكثف، وشراب سكري قد يجعل الكوب الواحد يعادل وجبة كاملة.

البديل: اختاري القهوة السوداء مع رشة قرفة أو فانيليا طبيعية، أو أضيفي حليباً نباتياً غير محلى لتقليل السعرات دون التنازل عن الطعم.

المعكرونة بالجبن:

تحتوي الحصة الواحدة على نحو 900 سعرة حرارية، وكمية كبيرة من الدهون المشبعة.

البديل: جربي معكرونة مصنوعة من العدس، وامزجيها مع خضروات موسمية وزيت الزيتون؛ لمذاق غني وألياف مشبعة.

البطاطس المقلية:

تُقلى غالبًا في زيوت مهدرجة وتُملّح بكثافة، ما يجعلها خياراً مليئاً بالسعرات والدهون.

البديل: اخبزي شرائح البطاطس أو البطاطا الحلوة مع الأعشاب وزيت الزيتون، لتحصلي على قرمشة صحية وشهية.

اللحوم المصنعة:

كالنقانق واللحم المقدد، تحتوي على مواد حافظة، مثل النترات، ومرتبطة بمخاطر صحية طويلة الأمد.

البديل: استبدليها بلحوم طازجة عضوية أو بروتينات نباتية كالفاصوليا والعدس، التي تدعم صحة القلب والهضم.

الآيس كريم:

يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف، والمنكهات الاصطناعية، والدهون المشبعة.

البديل: اخلطي موزًا مجمدًا مع فانيليا أو الكاكاو النقي؛ للحصول على حلوى مثلجة طبيعية، وغنية بالألياف، وخالية من الإضافات.

الكرواسون.. والمعجنات:

يتم تحضيرها عادة من الطحين الأبيض والزبدة، ما يجعلها مليئة بالسعرات، وقليلة القيمة الغذائية.

البديل: حضّري خبزًا غنيًا بالبذور والشوفان، يمكنكِ تجهيزه مسبقًا، وتخزينه في الفريزر.

البيتزا الجاهزة:

يمكن أن تحتوي وجبة البيتزا الواحدة على ما يصل إلى 3700 سعرة حرارية، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الدهون والصوديوم.

البديل: اصنعي بيتزا منزلية باستخدام خبز الحبوب الكاملة، وخضروات طازجة، صلصة طماطم صحية، والقليل من الجبن.

الكعك.. والبسكويت:

تحتوي على سكريات ودهون خفية، تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، ثم الجوع السريع بعدها.

البديل: اختاري مافن منزلياً بالشوفان والموز أو التمر، أو تناولي قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة مع بعض الفواكه.

الدجاج المقلي:

يُغطّى بالبقسماط، ويُقلى في زيت عميق، ما يضاعف كمية الدهون المشبعة.

البديل: حضّريه في القلاية الهوائية أو الفرن باستخدام طحين لوز أو شوفان مع توابل طبيعية، لتحصلي على طعم مقرمش دون قلق.

اللازانيا التقليدية:

تحتوي، عادة، على طبقات من المعكرونة البيضاء والجبن الكامل الدسم، ما يجعلها ثقيلة جدًا.

البديل: استخدمي شرائح رقيقة من القرع العسلي بدلًا من الباستا، واملئيها بلحم مفروم عضوي وصلصة طماطم.

رقائق الشيبس والمقرمشات:

غنية بالدهون المتحوّلة والملح، وتدفعكِ لتناول كميات كبيرة دون شعور بالشبع.

البديل: حضّري فشارًا بزيت الزيتون أو شرائح خضار مجففة (كالبنجر أو الكوسة) كخيار مقرمش وصحي.