أم شريف يحمل كرم الضيافة اللبنانية إلى شوارع جميرا

أم شريف يحمل كرم الضيافة اللبنانية إلى شوارع جميرا

#منوعات

زهرة الخليج 29 أكتوبر 2026

بعض أجمل الذكريات التي ترافقنا من بيروت تبدأ حول المائدة: بابٌ يُترك مفتوحاً، وجباتٌ تمتد لساعات، وضيافةٌ تشعرك بالترحيب في أي وقت.

هذا هو الشعور الذي يحمله «أم شريف» إلى مدينة جميرا مع افتتاح فرع له داخل مجمع «Huna» في شارع الوصل. وقد صُمّم هذا الفرع ليكون وجهة تستحق الزيارة بحد ذاتها؛ فمعه، تنطلق العلامة بفصل جديد في مسيرتها في دبي، واعدة الزوّار بحسن ضيافتها المعهودة في أجواء هادئة ومدروسة.

رؤية بيروتية بلمسات عالمية

خلف تميّز سلسلة مطاعم «أم شريف» تكمن رؤية مؤسستها، السيدة ميراي حايك. فما بدأ بشغف لجمع الناس حول مائدة عامرة في بيروت منذ 14 عاماً تحوّل إلى علامة عالمية تتمتع بحضور بارز في الشرق الأوسط ومجموعة من أشهر المدن الأوروبية: باريس، لندن، وموناكو، مع الحفاظ على هويتها اللبنانية الأصيلة.

إلى جانب السيدة ميراي، تقف الشيف التنفيذي ياسمينا حايك، التي أضفت لمسات عصرية إلى قائمة الفرع الجديد، مستلهمة من نكهات اشتهرت بها العلامة وشكّلت هويتها، لتقدم تجربة مميّزة تعكس سمات مدينة جميرا.

وتتجسّد تلك الفلسفة بطريقة جديدة في «جميرا»؛ فمع مدخل خاص وموقع مستقل، يقدم «أم شريف- جميرا» لضيوفه تجربة دافئة وشخصية تتسم بطابع فريد، لكن جوهرها يبقى هو نفسه: حفاوة الضيافة البيروتية، ومائدة وفيرة تحلو معها المشاركة، ودعوة مفتوحة من «أم شريف» للقاء الأحبة حول الطاولة، وتشارك أشهى الأطباق، وإطالة الجلسة قدر الإمكان.

تصميم يجمع الفخامة بالدفء 

يختلف تصميم فرع «جميرا» عن باقي مطاعم «أم شريف» في الإمارات، مواكباً تطوّر العلامة الذي يتجلّى في وجهاتها حول العالم. وهو يضفي على التجربة طابعاً أكثر فخامة، محافظاً في الوقت نفسه على حفاوة الاستقبال والأجواء المرحبة التي عهدها ضيوف «أم شريف».

تضم الوجهة الجديدة مساحة داخلية فخمة وحديقتين لكل منها سمة خاصة، بحيث تنتقل التجربة بانسيابية من أجواء النهار إلى سحر المساء. يطلّ التراس الأمامي على منظر خلّاب يرتسم فيه «برج خليفة» وأفق دبي، مقدّماً خلفية آسرة لجلسات الغداء وبعد الظهيرة. ومع اقتراب المساء، تتخذ الحديقة الخلفية حلّة جديدة ترافقها أجواء أكثر هدوءاً، يحلو معها الاستمتاع بعشاء، أو أمسيات تأبى أن تنتهي.

أصالة النكهة بروح عصرية 

تحتفي القائمة بنكهات وأطباق اعتادها ضيوف «أم شريف»، واعدة بتجربة تنبض بروح «جميرا». وهي تقدم أشهر الأصناف اللبنانية وسط أجواء عصرية مريحة تتبدّل بلمح البصر من ساعات النهار إلى المساء. هنا، تجتمع اللقمة الطيبة، والجو المفرح، والخدمة الجيدة لتعبّر عن فلسفة العلامة في عالم الضيافة اللبنانية: نكهات متنوعة، موائد عامرة، وشعور غامر بالانتماء.

ومع افتتاح فرعها في مجمع «Huna» إلى جانب مطاعم أخرى، ينضم «أم شريف جميرا» إلى وجهة متنامية لتجارب الطعام وأسلوب الحياة في شارع الوصل بدبي، مكتسباً حضوراً جديداً في دبي ينسجم مع هوية مدينة جميرا.