#تغذية وريجيم
ميرا عبدربه 9 أغسطس 2011
إن وجبة السحور أساسية وضرورية خلال شهر رمضان المبارك. فهذه الوجبة يمكنها أن تمنع العطش، توقف الشعور بالجوع وتعطي الجسم شحنة من الطاقة الضرورية له. فيجب إعطاء الطعام المتناول على وجبة السحور أهمية كبيرة ويجب أيضاً اختيار أفضل وأصح أنواع الأطعمة لتناولها على هذه الوجبة المهمة خلال أيام شهر رمضان الفضيل. فسأقدم لك اليوم عزيزتي عدة أمثال صحية لتقديمها لنفسك ولعائلتك على مائدة السحور.
الفول المدمس لشبع أطول
نصف رغيف خبز عربي مصنوع من القمحة الكاملة، كوب من الفول المدمس مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، حبة من البندورة وأخيراً كوب من الشاي الأخضر. هذه الوجبة من السحور يمكنها أن تمدك بالشبع لمدة طويلة. فالفول طعام غني بالألياف، البروتين والحديد وبذلك يمدك بالشبع خلال النهار، يخفض مستوى الكوليسترول، يقيك من الإمساك، ينظم وظائف القولون ويحميك من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. فعزيزتي جرّبي هذا السحور واقضي على الشعور بالجوع لمدة تترواح بين 6 و 9 ساعات.
الحليب أو اللبن للترطيب الدائم
كوب من الكورن فليكس المصنوع من القمح الكامل، بالإضافة إلى كوب من الحليب أو اللبن خالي الدسم مع بعض حبات الزبيب واللوز يمكنها أيضاً أن تكون إحدى خيارات السحور خلال شهر رمضان المبارك. فالحليب أواللبن يرطب الجهاز الهضمي ويبرد الجسم إضافة إلى أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة. أما الكورن فليكس فسيمدك بالشبع والزبيب واللوز سيمنحانك الفيتامينات والمعادن التي انت بحاجة إليها لكي تتمكني من الصيام في النهار التالي.
البيض لإعطاء النشاط
رغيف واحد من الخبز الإفرنجي الأسمر، بيضتان مسلوقتان، 3 أوراق من الخس وأخيراً حبة من الفواكه الطازجة هي سحور ممتاز من حيث القيمة الغذائية والصحية. فالبيض يتطلب وقت لهضمه ويمنح الجسم كمية ممتازة من البروتين الضروري للحفاظ على نشاط الجسم وقوة العضل خلال شهر رمضان. بالإضافة إلى ذلك فالفواكه الطازجة تعطي الجسم كمية جيدة من المياه التي تروي العطش وبالتالي سيساعدك في الحصول على نشاط ليس له مثيل خلال يوم الصيام التالي.
ساندويتش خفيف لصحة أفضل
يمكن من وقت إلى آخر تناول قطعتين من التوست الأسمر مع شريحتين من الحبش، حبتين من الخيار، نصف كوب من البندورة الكرزية وكوب من عصير الليمون كوجبة سحور خفيفة. فإذا كان إفطارك يحتوي على أطعمة دسمة فمثل هذه الوجبة ممتازة للحفاظ على وزنك وصحتك خلال أيام الشهر الفضيل. فهذا السحور يحتوي على ما يقارب 350 وحدة حرارية وعلى غرام واحد من الدهون فقط وبالتالي يمكنه أن يحافظ على جسدك ويمدّك بما تحتاجينه من مغذيات خلال شهر رمضان.
فعزيزتي هذه الوجبات هي أفضل وجبات للسحور التي تعطيك الشبع، تمنع عنك العطش، وتغذي جسمك وصحتك. فحاولي تناولها وإعدادها لعائلتك وابتعدي نهائياً عن الوجبات التي تحتوي على الحلويات الدسمة، الأرز المعدّ بالسمن وعلى اللحومات التي تكون غنية بالدهون المضرة للصحة بشكل عام.
