الإمارات تنتج أول شوكولاتة في العالم من حليب الإبل

زهرة الخليج  |   10 يوليو 2013
مثلما تتصدر سويسرا قائمة الدول الأوروبية المنتجة لأفخر أنواع الشوكلاتة وأطيبها، ستحتل الإمارات هذه المكانة على صعيد عربي في مجال صناعة الشوكلاتة وتفرد عالمي في مجال إنتاج الشوكلاتة بحليب الإبل. يبلغ سعر الكيلو من هذه العلب الفاخرة 500 درهم أي مايقارب 136 دولاراً نظرا لأن الإبل تنتج الحليب بشكل أقل من الأبقار. وهي متوفرة بأكثر من نكه كالتمر و الجوز و الماكاديميا بالإضافة إلى مجموعة أخرى من النكهات كالفستق و المكسرات. يتم تصنيع هذه الشوكلاتة من قبل شركة النسمة في مصنع الإمارات لإنتاج حليب الإبل و مشتقاته و الذي يعد الأول على مستوى الشرق الأوسط في تصدير حليب الإبل إلى الإتحاد الاوربي. يحتوي المصنع على مزرعة متكاملة بها أكثر من 3000 ناقة طاقتها الإنتاجية حوالي 21 ألف لتر من الحليب يومياً أي ما يعادل 7 لتر يومياً لكل ناقة و هي كمية قليلة مقارنة بالأبقار التي تنتج أكثر من 25 لتر يومياً .