يمام سامي 19 يوليو 2013
الكسكسي أو الكسكس أو السيكو من الأطباق الأمازيغية العريقة، ترجع تسميته إلى طبق الكسكس الذي يحضر فيه، وهو نوع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة ويتم طهوه بالبخار أو السلق، يتناول كطبق رئيسي ويدخل في تحضير السلطات والحلويات.
