#تغذية وريجيم
ميرا عبدربه 2 نوفمبر 2011
تعجزين أحياناً عن إيجاد الأطعمة المناسبة لتحضيرها عند الغداء؟ تلاحظين أن وجبة العشاء التي تتناولينها وعائلتك تتضمن الأطعمة ذاتها؟ قد يجعلك ذلك تملّين من تناول هذه الأطعمة ويدخلك وعائلتك في الروتين اليومي. لعدم الدخول في هذا الروتين وللحصول على أطعمة متنوعة، مغذية وصحية طيلة أيام الأسبوع، عليك بالتخطيط المسبق لقائمة طعام الأسبوع.
التنويع أساسي
لا يوجد بتاتاً عزيزتي نوع واحد من الأطعمة يحتوي على كل العناصر الغذائية التي تحتاجينها للإستمرار في حياتك اليومية بشكل صحي. فالتنويع أساسي للحصول على جميع المغذيات التي يحتاجها جسدك، وهذا لن يحصل في يوم واحد بل على مدى أسبوع. ولذلك، فالتخطيط المسبق لقائمة طعام الأسبوع سيساعدك في أن تنتبهي لما ستأكلينه خلال الأسبوع القادم. تنظيم مأكولاتك قبل أسبوع سيجعلك بعيدة عن التكرار الذي يحصل في غالب الأحيان. خلال الأسبوع، قد تكررين المأكولات التي تشبه بعضها مثل تحضير الإسكالوب المقلي في اليوم الأول وشاورما الدجاج في اليوم الثاني، فهاتان الأكلتان تعتمدان على الدجاج فقط ولا تحتويان على العناصر الغذائية المتنوعة. لذا التخطيط المسبق والتنويع عند اختيارك المأكولات لقائمة طعام الأسبوع، سيبعدانك عن الروتين. فإليك سيدتي هذه القائمة لطعام الغداء على مدى أسبوع:
الأحد: صدر دجاج مشوي بالأعشاب + بطاطا مشوية بالفرن + خضار سوتيه.
الإثنين: لازانيا بالخضار.
الثلاثاء: سلطة الروكا+ ستيك مشوي+ بطاطا بوريه.
الأربعاء: سلطة خس وبندورة وخيار والقليل من زيت الزيتون والحامض+ خبز تورتيلا+ فاهيتا الدجاج المطهوة مع الفليفلة.
الخميس: البازيلاء مع الأرز.
الجمعة: همبرغر مشوي+ خبز همبرغر+ بطاطا أصابع مشوية+ بعض أوراق الخس والبندورة.
السبت: فيليه السمك بالكاري+ أرز.
عند تحديد هذه القائمة الأسبوعية، سيكون التنوع سيد الموقف وغذاؤك أنت وعائلتك غنياً بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة.
توفير الوقت عند التسوق
عندما لا تكون هناك قائمة مسبقة لطعام الأسبوع، ستكونين في حيرة إزاء ما ستحضرينه، بالإضافة إلى أنك قد تضطرين للتسوق كل يوم والبقاء ساعات في السوبرماركت بحثاً عن الأطعمة التي ستحضرينها. ولكنّ الأمر يختلف تماماً عندما تقومين بتحضير قائمة طعام الأسبوع لأن ذلك سيوفر عليك الكثير من الوقت في السوبرماركت. عند كتابة قائمة الأسبوع ذلك، سيجعلك ذلك تعرفين أكثر وأكثر ما هي حاجتك للأغراض والمأكولات المتنوعة من السوبرماركت. لذا تذهبين مرة واحدة أسبوعياً وتتبضّعين الأغراض التي تحتاجينها لتحضير قائمة الأسبوع في أقل وقت ممكن.
فإذن، اذا كنت تريدين الحصول على غذاء صحي ومتنوع، وتوفير الوقت، حضّري قائمة طعام الأسبوع القادم وابتعدي عن الروتين.
