لاما عزت 28 سبتمبر 2014
استضاف أشهر طهاة استراليا والحكم في برنامج "ماي كيتشن رولز" الاسترالي الشهير هذا الأسبوع درساً في الطهي في دبي، وذلك ضمن حفل إطلاق فعاليات "اسبوع فيكتوريا" الشرق الأوسط. ويعتبر "اسبوع فيكتوريا" مبادرة تقام بشكل سنوي تنظمها حكومة ولاية فيكتوريا الاسترالية لدفع وتعزيز العلاقات مع منطقة الشرق الأوسط عبر قطاعات الأعمال والتجارة والاستثمار والرياضة والسياحة. أما الشيف الاسترالي الشهير فيعتبر بمثابة سفير دولي لمنتجات الأغذية والمشروبات التي تنتجها الولاية، وهو صاحب عدد من المطاعم الشهيرة من بينها "غروسي فلورنتينو" و"ميركا كونتيننتال بيستر" و"ميرشانت أوستيريا فينيتا" و"أومبرا سالومي بار" و"تراتوريا" في بانكوك. وكان درس الطهي فرصة مميزة للطهاة المتمرسين وللمتخصصين في عالم الطبخ ومحبي الأغذية في المنطقة للتعرف على منتجات الولاية، ولعرض أبرز منتجاتها الى مجتمع الأعمال والأغذية في الإمارات العربية المتحدة. وقال غاي غروسي: "أحب التحدث عن جودة منتجات ولاية فيكتوريا الطازجة الى اسواق التصدير الرئيسية، ولقد كان درس اليوم في دبي مثالاً آخراً عن كيف يمكن لنا إبراز الجودة العالية لهذه المكونات بشكل ناجح. لقد استمتعنا كثيراً مع بعضنا البعض، وآمل أن يكون الناس قد تعلموا كيف يمكنهم طهي أطباق لذيذة باستخدام منتجات الولاية المتاحة للمستهلكين في منطقة الشرق الأوسط". من جانبه، قال جون بتلر، مفوض حكومة ولاية فيكتوريا لمنطقة الشرق الأوسط وإفريقيا وتركيا: "تعتبر المنتجات الزراعية والأغذية من أهم صادرات ولاية فيكتوريا، في حين تعتبر منطقة الشرق الأوسط من أسواق الأولوية بالنسبة لنا. نحن نبحث بشكل مستمر عن فرص وطرقٍ جديدة لإبراز منتجات الولاية العالية الجودة. إن الشيف غروسي من الذين يدعمون منتجات الولاية على المستوى العالمي، وكان شرف لنا أن نستضيفه ضمن احتفالات إطلاق "أسبوع فيكتوريا". جدير بالذكر أن "اسبوع فيكتوريا" ضم بعثة تجارية مؤلفة من شركات الولاية تمثل قطاعات التعليم العالي والفروسية والأغذية والزراعة، وقامت بزيارة كل من دولة الإمارات العربية المتحدة وسلطنة عُمان. كما شهدت فعاليات الأسبوع عرض الكأس الخاصة ببطولة العالم للكريكيت ICC، والتي ستستضيف مدينة ملبورن عاصمة ولاية فيكتوريا الاسترالية خمسة مباريات من منافساتها، من بينها المباراة النهائية. وستُختتم فعاليات الاسبوع بتجمع جماهيري لمتابعة ختام دوري كرة القدم الأسترالي. المزيد: الفائزة ببطولة دبي للضيافة: “أطمح لتعليم بناتنا الطبخ في المدارس” الشيف أمينة نجمة أسترالية في مهرجان فنون الطهي القادم الشيف كولين كاسكيل يبدأ مشوار نجاحه صغيراً ومن الصفر
