ميرا عبدربه 20 مارس 2018
تقديم المافن الصحي لوالدتك في يوم الأم هي فكرة رائعة! ولأننا عيد الأم يتزامن مع بداية فصل الربيع ليس هناك أفضل من مزج خلطة المافن مع أهم وألذ أنواع الفواكه التي تنتشر في هذا الفصل وهي التوتيات والتي تحمل عدد من الفوائد الصحية للجسم كالحماية من أمراض القلب والشرايين وإمداد البشرة بالمواد المضادة للأكسدة المناسبة.
المقادير التي تحتاجينها لتحضير مافن التوتيات هي:
كوب من الطحين الأسمر
كوب من الشوفان
ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
حبة من البيض
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الكربونة
كوب من اللبن اليوناني
ربع كوب من العسل
ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
ربع كوب من حليب اللوز
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة
نصف كوب من التوت الأسود
نصف كوب من التوت الأزرق
أما طريقة التحضير تتمثل بالتالي:
-
إخلطي الطحين مع الشوفان والبايكنغ باودر والقرفة والكربونة والبايكنغ صودا.
-
إخلطي البيض مع العسل واللبن وزيت جوز الهند والحليب.
-
امزجي المكوَنات الجافة مع خليط البيض وأضيفي إليها التوت الأسود والتوت الأزرق.
-
في قوالب المافن، ضعي الأوراق الخاصة بالمافن ووزعي الخليط فيها.
-
اخبزي القوالب في الفرن مدة 25 دقيقة على حرارية 180 درجة مئوية.
