ميرا عبدربه 7 مايو 2018
هل من الآمن تناول Rice cake؟ يتم اللجوء إلى تناول Rice cake عند اتباع الحمية الغذائية لأن هذا النوع من الطعام يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. 3 حبات من Rice cake تحتوي على 80 سعرة حرارية وعلى 15 غرام من النشويات ولكن هل فعلاً من الآمن تناول هذا النوع من الطعام خلال الرجيم؟ في الحقيقة Rice cake تحتوي على نسبة قليلة جداً من الألياف الغذائية والبروتينات وبالتالي تناول هذا النوع من الطعام لن يساهم في إمدادك بالشبع بتاتاً بل سيزيد من شعورك بالجوع ويجعلك ترغبين بتناول المزيد من الأطعمة خلال بقية اليوم. من جهة أخرى، تفيد الدراسات العلمية أن منتجات الأرز خصوصاً Rice cake تحتوي على مادة مسرطنة وهي "الزرنيخ" وبالتالي تناولها بكثرة يمكن أن يكون مضر جداً بالصحة. فما الحلَ؟ يمكن اللجوء إلى تناول Quinoa cake أو Buckwheat cake وهي منتجات مصنوعة من الكينوا والحنطة السوداء وتحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وبالتالي تناولها يساهم في الشعور بالشبع مما يعتبر أفضل بالنسبة لعملية خسارة الوزن. كما أن هذا النوع من المنتجات خالي من مادة "الزرنيخ" المسرطنة.
