دراسة تحذر من الاستعمالات المتعددة للمناشف المبللة في المطبخ

زهرة الخليج  |   13 يونيو 2018
كشفت دراسة حديثة أن استخدام مناشف المطبخ في أغراض متعددة قد يؤدي للإصابة بتسمم غذائي، وذلك بعد أن فحص باحثون من جامعة موريشيوس أكثر من 100 منشفة استخدمت لمدة شهر في المطبخ. ووفقاً لنتائج الفحص تبين أن نحو 49% من المناشف تنمو بداخلها البكتيريا ويزداد الأمر سوءاً مع زيادة عدد مستخدمي المناشف ووجود الأطفال بينهم، وحذر الباحثون من استخدام المناشف المبللة لأكثر من غرض. وأشارت الدراسة إلى أن المناشف المبللة تحتوي على بكتيريا "الإيكولاي" وهي بكتيريا تنتشر في أمعاء الإنسان والحيوان، ومعظمها غير ضارة إلا أن بعضها قد يسبب تسمم غذائي وعدوى خطيرة. وعُرضت نتائج الدراسة في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة بولاية جورجيا الأمريكية.