#صحة
ميرا عبدربه 16 ابريل 2019
في السوبر ماركت هناك نوعين من البيض وهما البيض العضوي والبيض العادي. ما الفرق بين هذين النوعين وأي منها أفضل للصحة؟
البيض العادي هو ذلك البيض الذي يتم إنتاجه من الدجاجة التي تتغذى على أغذية طبيعية ويكون لون صفاره مائل إلى الأرجواني. أما البيض العضوي هو البيض الذي يكون لون صفاره أفتح. يتم إنتاج البيض العضوي من الدجاجة التي تتغذى على الأطعمة العضوية مما يجعله أغنى بالمغذيات. يحتوي البيض العضوي على نسبة عالية من الأوميغا 3. كما أن البيض العضوي يعتبر أغنى بالفيتامين أ والفيتامين د والفيتامين إي. لذا البيض العضوي يعتبر أفضل من البيض العادي من الناحية الغذائية.
من جهة أخرى، يسود دائماً إعتقاد أنه لا يجب تناول أكثر من حبتين من البيض في الأسبوع إلا أنه يمكن تناول5 حبات من البيض في الأسبوع الواحد مع صفارها وذلك لأن البيض مفيد لتخفيض الكوليسترول السيء في الدم، كما أن يحتوي على نسبة عالية من البروتينات وهو يساعد على بناء العضلات.
