برج العرب يطرح تجربة سباقة بإمارة دبي في عالم المطاعم

لاما عزت 4 سبتمبر 2016

طافياً على سطح مياه الخليج العربي الزرقاء الصافية، يكشف تيراس برج العرب عن وجهة استثنائية تعد مفهموماً سباقاً بعالم الضيافة بإمارة دبي. يوفر مطعم سكيب إطلالات ذات أبعاد جديدة و غير مكتشفة لكل من برج العرب، جزيرة النخلة، و مدينة دبي المفعمة بالحياة. تقدم قائمة الطعام بمطعم سكيب أطباق مستوحاة من المطبخ الكاليفورني الذي يتميز بوجباته المنعشة و المبتكرة والتي تتناسب مع الأجواء الشاطئية.   يتيح مطعم سكيب الفرصة لكل الراغبين بالإستمتاع بتحفة الإبتكار الأولى من نوعها على مستوى العالم، تيراس برج العرب، حيث يقتصر استخدام برك السباحة و الشاطىء على نزلاء برج العرب و أعضاء التيراس. يوفر المطعم جلسات داخلية و خارجية تقدّم الشيشة، و يستقبل ضيوفه خلال فترتي الغداء و العشاء، مقدمأ تجرية تجعل منه وجهة مطلقة للرفاهية حيث الأطباق و المشروبات الشهية و المنعشة.   يشرف الشيف الموهوب تيمور فازيلوف على فريق الطهاة بمطعم سكيب، و يتمتع فازيلوف بخبرة واسعة اكتسبها من خلال العمل بمطاعم راقية. تشمل قائمة الطعام الكالفورنية الهوى والطعم على العديد من الأطباق الخاصة بمطعم سكيب مثل : هماتشي كرودو، بونزو، الفستق الحلبي المطعّم بقشرة الليمون، أقراص الكراث مع الزيتون، سكالوب تيراديتو مع حليب النمر، التفاح مع الشمندر، و الواجاياو المحمر مع أضلع اللحم القصيرة و الجريب فروت، الفستق الملبس بالسكر، السلق السويسري، و البطاطا الكريمية المحمصة بالفرن.   تشمل قائمة الطعام على حلويات مميزة أبدعها فريق الطهاة باستخدام مكونات منعشة ذات جودة و نوعية عالية تفوق توقعات الذواقة من رواد سكيب. تتنوع أطباق الحلويات لتشمل: الشوكولاتة الكريمية بطعم الفستق، تشيزكيك المسكربون، فاكهة موسمية مطبوخة بالسكر.   يتميز مطعم سكيب بتصميم عصري يعكس تيراس برج العرب، ليوفر تجربة مختلفة تجمع بين الأناقة و الرفاهية التي يعبر عنها برج العرب، و الهندسة المعاصرة التي يعبر عنها تيراس برج العرب، و الأجواء المريحة و الإستثنائية التي توفرها إطلالة الخليج العربي الرائعة. يمكن الوصول لمطعم سكيب من خلال الممر الرئيسي بالتيراس، و يحيط به شواطىء كرستالية و كابينات فاخرة. تمنح الجلسات الخارجية التابعة للمطعم شعور الظلال بالغابات الإستوائية، و ذلك من خلال الإضاءات الخافتة، و تنقل الجلسات الداخلية رواد المطعم الى أجواء مختلفة معاصرة تعكسها الوان المطعم الترابية الهادئة و المطعّمة باللون الأبيض الذي يناقض الألوان الترابية و يتناغم معها بآنٍ واحد. أما بالنسبة للإضاءة فجاءت يدوية الصنع من زجاج حديث التصميم ليمنح ظلال كالتي توفرها أوراق الأشجار بالغابات.