شاهدي طريقة تحضير بسكويت الشوكولا مع الكريما

زهرة الخليج

  |   12 يوليو 2013

المقادير :

250 غ طحين

78 غ بودرة الكاكاو

 ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

227 غرام زبدة

2 ملعقة صغيرة ملح

16 غ سكر

حشوة الكريما

125 غ شوكولا ابيض

16 غ زبدة

125 غ كريما طازجة

2 ملعقة طعام كريما طازجة مخفوقة

الطريقة :

*

في الخلاط الآلي تخلط الزبدة ( غير مالحة ) والسكر والكاكاو  وبيكربونات الصوديوم  والطحين والملح ويخلط المزيج ليصبح كالعجينة الناشفة

*

ترق وتقطع بالشكل المختار

*

توضع في الثلاجة لترتاح. ترق  العجينة و تقرص على شكل أقراص وتخبز بعدها بالفرن على درجة حرارة 180

*

في وعاء على النار نغلي الكريما و ثم نضنيها فوق الشوكولا البيضاء و تحرك جيداً للتتماسك

*

تبرد الحشوة و تضاف اليها ملعقتان من الكريما الطازجة المخفوقة.

تحشى بها البسكويت الهشة

فيديوهات مختارة

المزيد

مقالات مختارة

محمد الكمدة: ترويض الصقور يحتاج إلى «هدوء وحكمة»