شاهدي طريقة تحضير حمسة كبد الغنم

شاهدي طريقة تحضير حمسة كبد الغنم

حمسة كبد الغنم 300غ كبد غنم1 كوب بصل مقطع جوانح2 ملعقة طعام زيت4 فص ثوم مفروم2 لومي يابس½ ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بهارات كويتيةفلفل اسود2طماطم مقطعة½كوب كزبرة مفرومة1 ملعقة طعام معجون الطماطمماءملحفي مقلات على النلر يزبل البصل بالزيت ثم يضاف...

 

حمسة كبد الغنم

 

300غ كبد غنم

1 كوب بصل مقطع جوانح

2 ملعقة طعام زيت

4 فص ثوم مفروم

2 لومي يابس

½ ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات كويتية

فلفل اسود

2طماطم مقطعة

½كوب كزبرة مفرومة

1 ملعقة طعام معجون الطماطم

ماء

ملح

في مقلات على النلر يزبل البصل بالزيت ثم يضاف فوقه الثوم المفروم واللومي اليابس ثم الكبدة وتحرك جيدا

ثم يضاف البهارات الكويتية والكركم والفلفل الاسود والطماطم المقطعة والكزبرة المفرومة ومعجون الطماطم والقليل من الماء والملح، وتترك تغلي قليلا و تزين بشرحات الليمون الاخضر