#وصفات من العالم
زهرة الخليج 7 مارس 2021
موس الليمون الكلاسيكية البسيطة هي الحلوى المنعشة التي قد نحتاجها للشعور بالنشاط والانتعاش وسط يوم مزدحم ، أضف لها الفاكهة الطازجة أو تناولها بمفردها
المكونات والمقادير:
2/3 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة نشا ذرة مع ذرة ملح
3 صفار بيض كبير
2/3 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
1 كوب كريمة خفق ثقيلة
اقرأ أيضاً: ساندويتش روبيان بو بويز الشهي
طريقة التحضير:
* في قدر صغير، اخلطي السكر ونشا الذرة والملح. ثم اضيفيه مع الخفق إلى صفار البيض والحليب حتى يصبح المزيج ناعما. أضيفي عصير الليمون وأمزجيه جيدا.
* دعي المزيج السابق يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر. حتى يتماسك قليلاً ، وذلك لمدة دقيقتين أو أكثر.
* انقلي الخليط إلى وعاء آخر حتى يبرد.
* في وعاء صغير، اخفقي الكريمة على سرعة عالية خلطا جيدا، ثم أضيفي خليط الليمون مرة أخرى.
* عند التقديم اسكبي موس الليمون في كوب وأضيفي الكريمة المخفوقة وشرائح الليمون في الأعلى.
