#تغذية وريجيم
سارة سمير 6 أغسطس 2022
يعد الكركم من المواد الطبيعية الجوهرية في المطابخ حول العالم، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات وفيتامين (سي)، وبصرف النظر عن استخدامه طبياً، فلطالما استخدم كعلاج لأمراض، مثل: اضطرابات الجلد، والحساسية، وانزعاج المفاصل، فماء الكركم لديه فوائد صحية يمكن أن تذهلكِ.
من المعروف أن ماء الكركم له فوائد طبية، ويمكن أن يساعدكِ في محاربة العديد من الأمراض، إلى جانب ذلك يعمل كمطهر طبيعي للسموم، لمساعدة جسمكِ على التخلص من السموم، وتجديد شباب الجسم.
هل يساعد ماء الكركم في إنقاص الوزن؟
بالنسبة للمبتدئات، إنه طريقة رائعة للحصول على فوائد الكركم دون الحاجة إلى تحمل نكهته القوية، وتوصف هذه العشبة بأنها تساعد في إنقاص الوزن، لأنها تحتوي على خصائص قوية مضادة للالتهابات والأكسدة.
ووجدت دراسة، أجريت عام 2015 من European Review for Medical and Pharmacological Science، أن البالغين الذين يعانون زيادة الوزن، والذين تناولوا مكملات 800 مغم، تحتوي على 95% من الكركم، إلى جانب نظام غذائي، شهدوا تغيرات في مؤشر كتلة الجسم بنسبة تصل إلى 2%، خلال أول 30 يوماً فقط، وتزداد إلى 5-6% بعد 60 يوماً، أي ما يعادل فقدان أكثر من 8% من دهون الجسم.
في ما يلي، 6 فوائد صحية أخرى لماء الكركم:
1 . يحسن حركات الأمعاء
من المعروف أن الكركم يعزز الهضم، عن طريق زيادة إنتاج الصفراء في المرارة، وإنزيمات الجهاز الهضمي الأخرى، ويساعد الكركم في تقليل أعراض الانتفاخ، وزيادة التمثيل الغذائي، كما يساعد نظام التمثيل الغذائي القوي في إنقاص الوزن.
2 . يقي أمراض القلب
في الأغلب، تنجم أمراض القلب عن ارتفاع مستوى الكوليسترول، ومن المعروف أن الكركم يخفض مستويات الكوليسترول ويحسن بطانة الأوعية الدموية، كما أنه يساعد في تنظيم ضغط الدم وتجلط الدم.
3 . يقي مرض الزهايمر
لم تجد العلوم الطبية، حتى الآن، علاجاً لمرض الزهايمر، ما يجعل ماء الكركم ضرورياً لمنع حدوثه، إذ يحتوي الكركم على مادة الكركمين، التي تساعد في الالتهابات والأضرار التأكسدية، وهي الأسباب الرئيسية للمرض.
4 . يقلل الالتهاب
يمكن أن يساعد كوب دافئ من ماء الكركم، في الليل، جسمكِ على محاربة الالتهاب، حيث تساعد الخصائص المضادة للالتهابات للكركم في مكافحة أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، والاضطراب الالتهابي المزمن.
5 . يحسن صحة الجلد
من المعروف أن الكركم ينقي الدم، لأنه يساعد على إزالة السموم، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة به في منع الخلايا من التلف، وتفتيح لون البشرة وإبطاء عملية الشيخوخة، فماء الكركم يجعل البشرة أكثر إشراقاً وصحة.
إقرأ أيضاً: ستيفيا.. سكر بلا سعرات حرارية
6. يقوي المناعة
أخيراً، يساعد ماء الكركم في بناء نظام مناعي قوي، ويحتوي على مضادات أكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للفيروسات، ما يجعله مفيداً لنظام المناعة الصحي.
الموعد المناسب لتناول ماء الكركم:
على مر العصور، تم تناول الكركم للشفاء، وعلاج العديد من الأمراض في أجسامنا، بخلاف إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى وجباتكِ، ويمكنك تناول ماء الكركم كل يوم للحصول على فوائد إضافية، ويمكنك تناول كوب من ماء الكركم الدافئ مع ملعقة صغيرة من العسل، لإضفاء طعم إضافي قبل الإفطار، أو في الليل قبل الذهاب إلى الفراش.
