ساندرا بولوك ومذاق الصيف المفضل لديها.. ساندويتش بأربعة مكونات فقط

#تغذية وريجيم

زهرة الخليج - الأردن 21 يوليو 2025

عندما نتحدث عن اختيارات النجوم في عالم الطعام، قد تتبادر إلى الذهن وصفات مترفة، أو أنظمة غذائية صارمة ومعقدة.. لكن النجمة العالمية الحائزة «الأوسكار»، ساندرا بولوك تثبت، أن البساطة لا تزال عنواناً للأناقة حتى في المطبخ. وفي خطوة تعكس ذوقها العملي، وحرصها على التفاصيل الدقيقة، كشفت بولوك، مؤخراً، عن الساندويتش الصيفي المفضل لديها، الذي تصفه ببساطة بأنه «الأفضل على الإطلاق».

الاختيار؟.. ساندويتش (BLT) الكلاسيكي، تركيبة أميركية شهيرة، تجمع بين اللحم المقدد المقرمش، والخس الطازج، والطماطم الناضجة، إلى جانب رغيف خبز محمص يُبرز النكهات بانسجام. لكن كعادتها، تضيف بولوك لمستها الخاصة، فتختار تعديل النسب التقليدية، مفضلة زيادة كمية اللحم المقدد، والخس، مقابل تقليل الطماطم، التي تقول عنها: «أفضل أن تكون الطماطم مجرد لمسة بسيطة، فقط لإضفاء النكهة الحمضية المطلوبة».

هذا الخيار ليس فقط سهل التحضير ومنعشاً، بل يجمع بين التوازن الغذائي، والطابع العملي، ليكون مثالياً كوجبة خفيفة خلال أيام الصيف الحارة. وربما الأهم من ذلك، أنه يعكس فلسفة بولوك في الحياة والغذاء: «بساطة ذكية.. ونكهة محسوبة».

لماذا يعتبر «BLT» خياراً صيفياً ذكياً؟

- الطماطم: غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، وتساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسن صحة البشرة، وتعزز الهضم بفضل محتواها من الألياف.

- الخس (خاصة الروماني): مصدر رائع للفيتامينات، ومضادات الأكسدة التي تحارب «الجذور الحرة».

- الخبز: يمكن تحسين القيمة الغذائية للساندويتش؛ باستخدام خبز غني بالألياف، مثل القمح الكامل 100%.

- اللحم المقدد: يمنحك دفعة بروتين، ويمكن استبداله بلحم ديك رومي مدخن أو لحم مقدد نباتي؛ لتقليل الدهون المشبعة.

طرق إبداعية؛ لتعديل ساندويتش «BLT» حسب ذوقك:

- شرائح الأفوكادو: للحصول على دهون صحية، وشعور بالشبع لفترة أطول.

- الديك الرومي: خيار رائع لزيادة البروتين، خاصة بعد التمارين أو للغداء في المكتب.

- التعديل النباتي: استبدلي اللحم المقدد بشرائح «تمبيه» مقرمشة، أو ببديل نباتي غني بالبروتين.

إذا كنتِ من عاشقات الطماطم:

اختيارات ساندرا قد لا تناسبكِ، لكن لا مشكلة، فهناك العديد من الساندويتشات، التي تضع الطماطم في قلب الوصفة:

- ساندويتش كابريزي: مزيج صيفي منعش من الطماطم، وجبن الموتزاريلا، وأوراق الريحان.

- توستي الطماطم والجبنة: الممثلة نيكول كيدمان، شريكة بولوك في فيلم «Practical Magic»، شاركت حبها لهذا النوع البريطاني من الساندويتشات، الذي يشبه «الجريل تشيز»، مع لمسة الطماطم الدافئة.

- ساندويتش نباتي بالطماطم والخيار وكريمة الجبنة بالأعشاب: مثالي ليوم نزهة أو غداء خفيف.

لإكمال الوجبة:

ساندويتشكِ الصيفي يمكن أن يصبح وجبة متكاملة؛ عندما تقدمينهِ مع طبق جانبي صحي، مثل:

- سلطة الخيار المنعشة.

- شرائح البطيخ المثلجة.

- عصير الجريب الفروت الفوار.