دليلكم لأرقى موائد الإفطار والسحور في الإمارات

دليلكم لأرقى موائد الإفطار والسحور في الإمارات

#وصفات من العالم

كارمن العسيلي اليوم

كلَّ شهر، نصحبكم في جولة حصرية، ننتقي – خلالها – أربع وجهات استثنائية، تُعيد صياغة مفهوم «فن العيش»، عبر نكهات مبتكرة، وأجواء تفيض بالترف. وفي شهر رمضان المبارك، تقدم المطاعم موائد للإفطار، والسحور، في أجواء اجتماعية آسرة. وسواء كنتم تبحثون عن إفطار شاطئي هادئ، أو خيمة أسطورية تضج بالحياة، أو ابتكارات طهوية تتجاوز الحدود.. نأخذكم في جولة بين هذه الوجهات الأربع، التي صاغت مفهوم «الضيافة الرمضانية» بأعلى معايير الرفاهية.

مطعم «تين».. عراقة المذاق في أحضان «السعديات»

يُعد مطعم «تين» (TEAN)، في فندق «جميرا جزيرة السعديات»، وجهة مثالية لمن ينشدون الأصالة الممزوجة بالهدوء؛ حيث يقع على بُعْد خطوات من مياه البحر الفيروزية في أبوظبي. وتتركز فلسفة «المطعم» حول استخدام أجود المكونات؛ لطهي المأكولات العربية التقليدية بلمسات عرض مبتكرة. وبينما تنساب ألحان «القانون»؛ لتملأ الأرجاء بسحرٍ هادئ وقت الغروب، يستمتع الضيوف بموائد إفطار عامرة. ومع امتداد المساء، تتحول الوجهة إلى ملتقى عائلي للسحور تحت النجوم، حيث تُقدم قائمة طعام اختيارية، تلبي الأذواق كافة، في بيئة ملهمة تعزز التواصل بين الأجيال.

مقهى «أم شريف».. مائدة رمضانية تجمع بين الأصالة والرقي

يقدم مقهى «أم شريف»، في أبوظبي ودبي، تجربة رمضانية آسرة، تجمع بين الأصالة اللبنانية، والتصميم الأنيق؛ حيث تزخر مائدة الإفطار بأطباق مميزة، منها: كفتة الباذنجان، والمشاوي، والحلويات التقليدية. كما يتيح «المقهى» قائمة السحور حسب الطلب حتى الثانية صباحاً، وسط أجواء دافئة، تكتمل في فرع أبوظبي على أنغام «العود»؛ ليكون وجهة مثالية؛ للاحتفاء بروح الشهر الفضيل، وقضاء أمسيات استثنائية، برفقة الأهل والأحبة.

مطعم «ماوي بيتش».. إفطار ساحلي في «قلب النخلة»

في «منتجع سوفيتل دبي النخلة»، يقدم مطعم «ماوي بيتش» تجربة إفطار استثنائية، تمزج رقي الضيافة الفرنسية بروح الشهر الفضيل. فمع تلاشي آخر خيوط الشمس، يجتمع الضيوف بمحاذاة الشاطئ؛ للاستمتاع بمأدبة غنية، تضم ما لذَّ وطاب من المأكولات العالمية والشرق أوسطية. وتتألق محطات الطهي الحي بتقديم أطباق مميزة، مثل: أوزي الضأن، و«يخنة حليم» المطهية ببطء، وطبق «سيكنداري ران» المتبل باللبن والأعشاب. وتكتمل الأمسية تحت سماء الليل، المرصعة بالنجوم، مع تشكيلة من الحلويات الشرقية الفاخرة، وسط أجواء بحرية هادئة، تبعث على السكينة.

خيمة «أساطير» - «أتلانتس النخلة».. عنوان الفخامة الأسطورية

تستعيد خيمة «أساطير»، في «منتجع أتلانتــــس النخــلة»، مكانتها كأبرز وجهات دبي الرمضانية، حيث تجمع هذا العام بين التصميم العصري، واللمسات العربية الكلاسيكية، موفرةً تجربة بصرية مذهلة، بإطلالتها على الخليج العربي، وأفق دبي، مع خيار الجلوس في القاعات الداخلية، أو في الحديقة الخارجية النابضة بالحياة. ويتميز «بوفيه الإفطار»، هنا، بطابع عالمي متجدد في كل ليلة؛ حيث تتناوب الأطبـاق لتســتعرض روائع المطـــابــــخ العربــــية، والخــليجية، والفارسية، والتركية. أما في وقت السحور، فتنتظر الزوارَ قائمةُ طعام مختارة بعناية، ترافقها عروض ترفيهية حية، تضفي لمسة من البهجة على الأمسيات الرمضانية؛ ما يجعلها تجربة متكاملة، تجمع بين ضيافة النخبة، ودفء التقاليد.