التحلية- كاسات المهلبية بالشربات

لاما عزت 18 يوليو 2012

المكونات:
3	اكواب حليب بارد قليل الدسم
5	ملاعق صغيرة نشا
3	ملاعق كبيرة سكر
1/3	كوب شراب الورد
	فستق مجروش للتزيين

الطريقة: •يذاب النشا في نصف كوب حليب بارد •في طنجرة سميكة القاعدة نضع باقي الحليب مع السكر ويرفع على نار متوسطة •يحرك المزيج حتي يسخن قليلا ولكن بدون غليان •نضيف النشا المذاب في الحليب على النار ويقلب باستمرار دون توقف لمدة نصف ساعة او حتي يغلظ القوام •نطفي النار ونضيف شراب الورد وتقلب جيدا •تصب المهلبية في كاسات التقديم وتزين بالفستق المجروش •تبرد اولا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة ثم تدخل في البراد لتبرد لمدة 3 ساعات على الاقل قبل التقديم

سر نجاح السفرة! •اذا لم ترغبي في استخدام خل البلسميك يمكن الاستعاضة بدبس الرمان لعمل صلصة السلطة •يمكنك سلق اللحم قليلا قبل وضعه في الصينية اذ رغبتى في طبخ اللحم بشكل اسرع •يكنك تغيير نكهة المهلبية بأي نوع شربات اذا لم ترغبي في نكهة الورد عن طريق استخدام مركز الفراولة او اي نكهة اخرى