الطبق الرئيسي - كفتة الباذنجان
زهرة الخليج 18 يوليو 2012
| المكونات: | |
| 1/2 | كليو لحم عجل مفروم |
| 1/2 | كيلو لحم غنم او خروف مفروم |
| 1 | بصلة متوسطة مفرومة ناعم |
| 1 | بيضة |
| 1/4 | ملعقة شاي ملح |
| 1/4 | ملعقة شاي فلفل أسود مطحون |
| 1 | خبز صغير (ساندويش) منقوع في الماء |
| 2 | ملعقة طعام كزبرة مفرومة |
| 1 | ملعقة طعام سماق |
| 2 | ملعقة طعام زيت نباتي |
| 3 | حبات باذنجان طويل |
| 2 | طماطم معلبة |
| 1 | ملعقة خل أو تمر هندي |
| 2 | فص ثوم مهروس |
| 1/2 | كوب ماء |
| زيت للقلي | |
|
