#صحة
د ب أ 28 يناير 2014
حذّر الطبيب الألماني هانز ميشائيل مولنفيلد من أنّ الشعور المستمر بالإنهاك والتعب من دون سبب واضح يمكن أن يرجع إلى الإصابة بنقص عنصر الحديد في الجسم، لافتاً إلى أن فقدان الدافع لتأدية المهام اليومية أو الشعور بضعف عام يندرجان ضمن المؤشرات الدالة على ذلك أيضاً. وعن فائدة هذا العنصر، قال مولنفيلد، عضو "الرابطة الألمانية لاختصاصيّي الطب العام" في مدينة بريمن: "يُعد الحديد المكوّن الأساسي لصبغة الدم (الهيموغلوبين)، وقد يؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم". وأشار إلى أنّ معدل إصابة النساء بنقص عنصر الحديد يزداد عنه لدى الرجال نتيجة لفقدانهن كميات كبيرة من الدم أثناء فترة الطمث كل شهر، لافتاً إلى أن الإصابة بنقص هذا العنصر يُمكن أن ترجع إلى إتباع حمية تعتمد على نوعيات واحدة من الطعام أو إلى سوء التغذية، وربما ينتج أيضاً عن عدم امتصاص الجسم لعنصر الحديد بشكل جيد لدى بعض الأشخاص. وفي حال التحقق من الإصابة بنقص عنصر الحديد من خلال إجراء تحليل الدم، ينصح الطبيب بمحاولة علاجه بطريقة طبيعية عبر إمداد الجسم بكميات كبيرة منه في صورة أطعمة، موضحاً ذلك بقوله: "يُفضل تناول عصير البنجر أو عصير العنب الأحمر؛ إذ يحتويان على كميات كبيرة من الحديد". وللوقاية من نقص الحديد من الأساس، ينصح الاختصاصي الألماني بإتباع نظام غذائي متوازن يشتمل على جميع العناصر؛ إذ يُمكن بذلك الحصول على كميات وافرة من الحديد، مؤكداً أنه يُمكن للنباتيين تحقيق ذلك أيضاً؛ لأن الكثير من أنواع الخضروات تحتوي على كميات وافرة من هذا العنصر. يشار إلى أنّ اللحوم الحمراء وكبد الحيوانات والبقوليات كالفول ومنتجات الحبوب الكاملة من المصادر الغنية بالحديد. المزيد:
