د ب أ 16 مايو 2014
حذّر "المركز الألماني لاستعلامات المستهلك" من أنّ الأطعمة الغنية بالدهون قد تتسبب في الإصابة بما يعرف باسم الكبد الدهني، أي زيادة نسبة الدهون في الكبد. وأوضح المركز الذي يتخذ من مدينة بون مقراً له، أنّه في حال الإصابة بالكبد الدهني، يتعذر على الكبد إجراء عملية التمثيل الغذائي للدهون، فيتم تخزينها بشكل مستديم في الكبد، ما يتسبب في إلحاق تلف جسيم به، كتشمّع الكبد الذي قد يؤدي بدوره إلى سرطان الكبد. وأشار المركز إلى أنّ السمنة والسكري من الأسباب الأخرى المؤدية للإصابة بالكبد الدهني.
