لاما عزت 18 ديسمبر 2014
أكّدت "الجمعية الألمانية لعلم الغدد الصماء" أنّ مطبخ البحر الأبيض المتوسط يحدّ من أمراض الشيخوخة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية بفضل اعتماده على زيت الزيتون والخضار والأسماك والمكسرات. كما أنّ رجيم البحر المتوسط يعتبر فقيراً بالدهون المشبعة، فهو لا يحتوي على المقالي ولا على الوجبات السريعة. وتستند الجمعية في ذلك إلى نتائج دراسة أميركية حديثة توصلت إلى أنّ أطعمة البحر المتوسط تحافظ على بنية الكروموسومات وتمنع إصابتها بالتلف، مما يحمي من الإصابة بأمراض الشيخوخة. كما أنّ مطبخ البحر المتوسط يساعد في منح البشرة رونقاً مميزاً. جدير بالذكر أنّ هذه الدراسة قامت بتحليل البيانات الصحية والعادات الغذائية لحوالي 4600 امرأة. كما أنّ مطبخ البحر المتوسطي يشجع على ممارسة 30 دقيقة من الرياضة في اليوم، مما يساعد أيضاً في الوقاية من أمراض الشيخوخة. للمزيد:
