شاهدي طريقة تحضير لفائف السبرينغ رول مع الدجاج

يمام سامي

  |   11 يوليو 2013

10 شرحات عجينة السبرينغ رول

1 دجاح مقطع

2 كوب نخي(حمص صغير)  مسلوق بالكركم

½ كوب لومي ملبب

1 بيض

1 كوب بصل مقطع جوانح

1 ملعقة زيت

2 ملعقة زبيب(إختياري)

½ ملعقة صغيرة بزار اماراتي

1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم

1 ملعقة طعام هال مطحون

½ ملعقة صغيرة زعفران

زيت للقلي

فلفل أسود

ملح

مقادير الصلصة:

½ كوب كزبرة خضراء

1 علبة طماطم مقشرة

2 حبة أشار اللومي

الطريقة:

الحشوة: تذبل جوانح البصل على النار مع الماء ثم يضاف القليل من الزيت

يضاف النخي المسلوق والزبيب واللومي والبهارات ومعجون الطماطم

والزعفران

الصلصة: يخلط الأشار والكزبرة والطماطم على النار

يقطع الدجاج المسلوق الى شرائح صغيرة

تضاف الحشوة وقطع الدجاج  الى شرائح السبرينغ رول

تدهن اطراف السبرينغ رول وتلف. ثم تقلى بالزيت

تقدم مع الصلصة

فيديوهات مختارة

المزيد

مقالات مختارة

محمد الكمدة: ترويض الصقور يحتاج إلى «هدوء وحكمة»