شاهدي طريقة تحضير لفائف السبرينغ رول مع الدجاج

شاهدي طريقة تحضير لفائف السبرينغ رول مع الدجاج

10 شرحات عجينة السبرينغ رول1 دجاح مقطع2 كوب نخي(حمص صغير)  مسلوق بالكركم½ كوب لومي ملبب1 بيض1 كوب بصل مقطع جوانح1 ملعقة زيت2 ملعقة زبيب(إختياري)½ ملعقة صغيرة بزار اماراتي1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم1 ملعقة طعام هال مطحون½ ملعقة صغيرة زعفرانزيت للقليفلفل...

10 شرحات عجينة السبرينغ رول

1 دجاح مقطع

2 كوب نخي(حمص صغير)  مسلوق بالكركم

½ كوب لومي ملبب

1 بيض

1 كوب بصل مقطع جوانح

1 ملعقة زيت

2 ملعقة زبيب(إختياري)

½ ملعقة صغيرة بزار اماراتي

1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم

1 ملعقة طعام هال مطحون

½ ملعقة صغيرة زعفران

زيت للقلي

فلفل أسود

ملح

مقادير الصلصة:

½ كوب كزبرة خضراء

1 علبة طماطم مقشرة

2 حبة أشار اللومي

الطريقة:

الحشوة: تذبل جوانح البصل على النار مع الماء ثم يضاف القليل من الزيت

يضاف النخي المسلوق والزبيب واللومي والبهارات ومعجون الطماطم

والزعفران

الصلصة: يخلط الأشار والكزبرة والطماطم على النار

يقطع الدجاج المسلوق الى شرائح صغيرة

تضاف الحشوة وقطع الدجاج  الى شرائح السبرينغ رول

تدهن اطراف السبرينغ رول وتلف. ثم تقلى بالزيت

تقدم مع الصلصة