شاهدي طريقة تحضير المانتي

شاهدي طريقة تحضير المانتي

مانتيالعجينة:400 غ طحين1 بيض200 غ حليب بودرة20 غ زبدة150 ملل ماءملححشوة اللحمة:200 غ لحمة مفرومة 1 كوب بصل مفروم3 فص ثوم1 كوب طماطم مقطعة1 ملعقة صغيرة سبع بهاراتملح حسب الرغبةالصلصة:1كوب معجون الطماطم1 علبة طماطم مقشرة و مطحونة1 كوب ماءملح حسب...

مانتي

العجينة:

400 غ طحين 1 بيض

200 غ حليب بودرة

20 غ زبدة

150 ملل ماء ملح

حشوة اللحمة: 200 غ لحمة مفرومة

 1 كوب بصل مفروم

3 فص ثوم

1 كوب طماطم مقطعة

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات ملح حسب الرغبة

الصلصة:

1كوب معجون الطماطم

1 علبة طماطم مقشرة و مطحونة 1 كوب ماء ملح حسب الرغبة

فلفل اسود

صلصة الروب: ا كوب روب

1 ملعقة صغيرة سماق

الطريقة:

العجينة:يخلط في الخلاط الآلي الطحين والبيض والحليب  والزبدة والماء وتترك العجينة في مكان دافئ.

الحشوة: يخلط البصل و الطماطم والثوم والبهارات السبع والملح. يضاف اللحم المفروم وتقسم الى كريات صغيرة

نقطع العجينة الى مربعات وتحشى بكريات اللحم وتخبز في الفرن

الصلصة: يمزج عصير الطماطم المقشرة المهروسة ومعجون الطماطم على النار مع الملح والفلفل و يقدم مع المانتي أو على حدى

صلصة الروب:يخلط الروب مع السماق والملح و يقدم على حدى أو فوق المانتي