#وصفات من العالم
لاما عزت 25 يوليو 2013
كبة العدس
400 غ عدس احمر 200 غ برغل ابيض ½ كوب فليفلة خضراء
½ كوب فليفلة حمراء ½ كوب كزبرة مفرومة
½ كوب نعناع مفروم
1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة بهار حلو ملح حسب الرغبة
الصلصة: 2 بصل مقطع 100 غرام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون نعناع (للزينة)الطريقة:
نضع العدس على النار مع الماء ليغلي بعدها ينشف ويضاف البرغل مع الماء. يطحن العدس والبرغل يضاف الزيت وعصير الليمون والبهارات والملح.
يوضع المعجون في وعاء ويضاف اليه الفلفل والكزبرة والنعناع
خلطة البصل: يحمر البصل مع الزيت والكمون
توضع خلطة العدس والبرغل في صحن التقديم وتقدم مع صلصلة البصل والكمون
