الطبق الرئيسي- مسقعة الباذنجان مع الأرز
لاما عزت 18 يوليو 2012
| المكونات: | |
| 3/4 | كيلو لحم عجل مفروم خشن |
| 1/4 | كيلو لحم خروف مفروم خشن |
| بصلة مفرومة ناعم | |
| 2 | فص ثوم مهروس |
| 2 | ملعقة طعام معجون طماطم |
| 1 | ملعقة طعام خل |
| 1 | ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم |
| ملح وبهار حسب الرغبة | |
| 4 | حبات كبيرة باذنجان مقشر ومقطع شرائح أو دوائر حسب الرغبة |
| 3 | اكواب أرز بسمتي طويل الحبة |
| ماء وملح لسلق الأرز | |
| زيت لقلي الباذنجان | |
| لبن زبادي للتقديم | |
|
