الطبق الرئيسي- دوائر الكفتة مع البطاطا والباذنجان
لاما عزت 18 يوليو 2012
| المكونات: | |
| لعمل دوائر الكفته: | |
| 3/4 | كيلو لحم بقر مفروم |
| 1/4 | كيلو لحم خروف مفروم |
| 1 | بصلة متوسطة مفرومة ناعم |
| 2 | ملعقة طعام بقدونس مفروم |
| 2 | ملعقة طعام كزبرة مفرومة |
| 1 | بيضة |
| 2 | ملعقة طعام بقسماط |
| 1/5 | ملعقة شاي ملح |
| 1/4 | ملعقة شاي فلفل أسود مطحون |
| 1/4 | ملعقة شاي بهار حلو |
| للصلصة: | |
| 2 | كوب عصير طماطم |
| 2 | ملعقة كبيرة معجون طماطم |
| 1/2 | كوب ماء |
| 2 | ملعقة كبيرة دبس الرمان |
| 4 | فصوص ثوم مهروسة |
| 1/5 | ملعقة شاي ملح |
| رشة فلفل أسود | |
| 1 | ملعقة طعام زيت زيتون |
| 2 | حبة بطاطا متوسطة |
| 2 | حبة باذنجان كبيرة |
|
