يمام سامي 1 يوليو 2013
تستخدم أنواع مختلفة من الزيوت في المطبخ، الأكثر شهرة هي زيت دوار الشمس وزيت الذرة وزيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت السمسم وزيت جوز الهند، وهنالك زيوت مطعمة بالمواد الغذائية مثل زيت الثوم والكمأ. وتعتبر الزيوت خياراً صحياً للطعام في القلي والطبخ كونها زيوت غير مشبعة.
