#وصفات من العالم
لاما عزت 3 نوفمبر 2014
أعلن مخبز ومطعم "بول" الفرنسي اليوم عن إطلاق قائمته الجديدة في دولة الإمارات العربية المتحدة. وتوفّر القائمة مجموعة واسعة من الأطباق أساسها الأجبان في جميع فروعه خلال شهري نوفمبر وديسمبر. وتضم قائمة الأطعمة نوعان من المقبلات القائمة على الأجبان وأربعة أطباق رئيسية. فبالنسبة للمقبلات، يستطيع محبو جبن الماعز اختيار "Salade De Fromage de Chèvre et Lentille Verte" والذي هو عبارة عن مزيج من السلطة الخضراء مع الطماطم الكرزية والعدس الأخضر وجبن الماعز، فيما يستطيع آخرون اختيار "Aumonière de Comté" التي تحتوي على الفيلو الشهي المقرمش والمحشوة بجبن "compté" والفطر الطازج والطماطم المجففة والتي تقدم إلى جانب تتبيلة شراب التفاح. أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فيمكن لمحبي الأجبان اختيار "Tartines de Crottin de Chavignol" وهو عبارة عن خبز الزيتون المقرمش المغطى بمعجون الزيتون وصلصة البيستو والباذنجان المشوي وجبن حليب الماعز والتتبيلة البلسمية. أما بالنسبة للأشخاص الذين يحبّون مذاق الجبن الأبيض الطري القوي، فبإمكانهم اختيار "Gratin de Brie et Pommes de Terre" وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة مع لحم البقر المقدد والجبن الأبيض الطري. يمكن للزبائن أيضاً الإختيار بين طبق الدجاج " Poulet Grillé et Sauce au Fromage de Roquefort " والذي يحتوي على دجاج مشوي اقتات على الذرة مغطى بشريحة من جبن "روكفور" Roquefort أو اختيار اللحم المشوي الطري مع جبن "راكليت" المذاب " Médaillon de Boeuf et Raclette ". تحتوي جميع هذه الأطباق على أفضل المكونات وتقدم بالأسلوب الشهير الذي يعرف به مخبز ومطعم "بول".
