أ ف ب 11 نوفمبر 2019
بيعت كمأة يزيد وزنها على كيلوجرام بسعر 120 ألف يورو، أي 120 يورو للجرام الواحد، الأحد، في المزاد العلني العالمي الـ20 الذي ينظم في ألبا قرب تورينو الإيطالية.
ويقيم الشاري، الذي لم يكشف منظمو المزاد عن هويته، في هونج كونج.
وسعر هذه الكمأة الاستثنائية لا يعكس سعر السوق الذي يدور حول 375 يورو لكل 100 جرام في ألبا، التي يعد سوقها مرجعا وطنيا، حسبما تفيد منظمة "كولديريتي" الزراعية الرئيسية في إيطاليا.
ومنذ 88 عاما تستضيف ألبا الواقعة في منطقة بييمونتي سنويا وعلى مدى شهرين معرضا كبيرا للكمأة، يُجرى خلاله المزاد العلني هذا.
كمأة ألبا البيضاء التي تقطف بين 21 سبتمبر/أيلول و31 يناير/كانون الثاني، مشهورة جدا.
وجمع المزاد الذي يذهب ريعه لجمعيات خيرية 420 ألف يورو، وستوزع هذه الأرباح على مؤسسة "ماذرز تشويس" في هونج كونج، التي تساعد الأطفال الأيتام والأمهات الشابات اللاتي يواجهن صعوبات، ومركز دميتري روجاتشيف في موسكو المتخصص في أبحاث سرطانات الأطفال.
وقالت "كولديريتي"، في بيان: "سعر الكمأة البيضاء ارتفع بنسبة 50% في غضون شهر منتقلا من 250 يورو إلى 375 يورو لكل 100 جرام بين مطلع أكتوبر/تشرين الأول ومطلع نوفمبر/تشرين الثاني”.
وأوضحت المنظمة: "إلا أن هذه الأسعار ليست الأعلى في السنوات الأخيرة، إذ كان السعر 500 يورو في 2012 و450 يورو في 2017”.
تنمو الكمأة البيضاء في التربة التي ينبغي أن تظل باردة ورطبة في مرحلتي الإنبات والنضوج.
وتحوي الكمأة التي تنمو تحت الأرض نسبة عالية من المياه والمعادن التي تمتصها التربة بفضل جذور الشجرة التي تعيش بتناغم معها، وتنمو قرب جذور الصنوبر والسنديان الأخضر والسنديان الفليني.
وتنتشر في إيطاليا خصوصا في بييمونتي وماركا وتوسكانة وأومبريا (في شمال البلاد ووسطها)، فضلا عن لاتيوم وكالبريا جنوبا.
وتفيد "كولديريتي" بوجود أكثر من 100 ألف قاطف رسمي للكمأة البيضاء؛ لتزويد المتاجر والمطاعم والشركات، فيما يبلغ رقم الأعمال نحو 500 مليون يورو من منتجات طازجة ومحفوظة ومحولة.
