#وصفات من العالم
الشيف ياسر 12 ديسمبر 2019
الكمية 8 أشخاص
مدة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطبخ 20 دقيقة
المكونات والمقادير:
• 4 بيضات
• ¼ كوب حليب
• 1 ملعقة زبدة كبيرة
• 1 رشة ملح
• 1 رشة فلفل
• 3 شرائح بيكن بقري
• 2 حبة صوصيج
• 2 شريحة توست
طريقة التحضير:
• نضيف قليلاً من الزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف البيكن ونتركه يطهو مدة دقيقتين، ثم نرفعه ونضيف الصوصيج لمدة 3 دقائق ثم نرفعه من على النار وندعها جانباً.
• نضع البيض في وعاء ونضيف الحليب والملح والفلفل ونمزجها جيداً.
• نضيف باقي الزبدة في مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة ونضيف مزيج البيض ثم نحرك البيض باستخدام ملعقة لتشكيل خثارات ناعمة وكبيرة.
• نستمر بالتحريك حتى يصبح سميكاً بعض الشيء.
• للتقديم نضع التوست داخل الطبق ثم نضيف البيض (السكرامبل) فوق التوست ويقدم إلى جانبه البيكن البقري والصوصيج.
