شاهدي طريقة تحضير المحمر مع التمر والروبيان

زهرة الخليج

  |   11 يوليو 2013

500 غرام روبيان

2 كوب أرز بسمتي

2 كوب تمر يابس مفروم شرحات

2 كوب سكر

4 كوب ماء

1 كوب طماطم مقشرة و مقطعة

¼ كوب كزبرة مفرومة

1 كوب بصل مقطع

¼ كوب زبيب(إختياري)

2 عود قرفة

1 ملعقة صغيرة قرفة

12  حبة هال

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بزار اماراتي

2 ملعقتان زيت

رشة زعفران

1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

للزينة: شرحات ليمون

فلفل

ملح

الطريقة:

يحرق السكر على النار. يضاف اليه الماء والقرفة والزبيب وحبات الهال والأرز والزعفران. يغطى القدر الى ان ينضح الأرز

الحشوة: ينشف الروبيان على النار ويوضع جانبا. يوضع البصل المقطع جوانح على النارمع بعض الماء يضاف الية الزيت والزبيب و القرفة و الهال المطحون و الملح والكركم والبزار الاماراتي والطماطم المقشرة والروبيان والماء والكزبرة المفرومة.

يحرك المزيج باستمرار الى ان ينضج

بعد نضج الارز يضاف التمر الى الرز

فيديوهات مختارة

المزيد

مقالات مختارة

محمد الكمدة: ترويض الصقور يحتاج إلى «هدوء وحكمة»