#تغذية وريجيم
رحاب الشيخ 14 أكتوبر 2020
يسعى الكثيرون منا إلى الوصول إلى خسارة الوزن بشتى طرق الحمية المعروفة، بينما في الآونة الأخيرة زاد الحديث عن حمية الصيام المتقطع وفوائدها الكبيرة.
الدكتورة أمل محمد، خبيرة الغذاء والتغذية في مركز المرأة الجديدة، تبين لقراء «زهرة الخليج» أهمية الصيام المتقطع وفوائده، في تعزيز الصحة العامة والقدرة على حرق أكبر كم ممكن من الدهون.
تعريف الصيام المتقطع
تقول الدكتورة أمل: «الصيام المتقطع خطة لتناول الطعام، بحيث يتم تناول جميع الوجبات خلال فترات زمنية محددة طوال اليوم، ويفضل تناول الطعام على مدار 8 ساعات يومياً فقط، ومن المهم جداً التقيد بعدم تناول أي نوع من أنواع الطعام بعد وجبة العشاء لمدة 16 ساعة، بمعنى أن الإنسان إذا تناول وجبة العشاء في الساعة 8 مساءً، لا يتناول أي طعام حتى الساعة 12 ظهراً في اليوم التالي. ولا ينبغي في هذا النظام التقيد بحمية حساب السعرات الحرارية، والمقصود هنا اتباع نظام غذائي صحي، وبالرغم من ذلك فإن هذا النظام لا يتناسب مع الجميع، خاصة إذا كنت تعاني بعض الأمراض المزمنة مثل السكري أو القلب». وتنصح الدكتورة أمل الجميع بعدم اتباع أي حمية غذائية من دون استشارة الطبيب، وعمل التحاليل المناسبة لمعرفة ما يتناسب مع كل حالة.
فوائد للجهاز الهضمي
تشير الدكتورة أمل إلى أن الصيام المتقطع له الكثير من الفوائد، لا سيما بالنسبة للجهاز الهضمي، وتوضح: «إذا كنت تبحث عن أفضل طريقة لتهدئة جهازك الهضمي وعقلك وجسمك بالكامل، فإن الصيام المتقطع سيكون أفضل طريقة لفعل ذلك، فالصيام المتقطع يساعد على تجنب الانتفاخ والالتهابات وإصابة المعدة بداء التخمة بسبب تناول المزيد من الطعام، وتناول كميات قليلة من الطعام بصفة منتظمة لفترة محددة، يساعد على التخلص من الأرق والتوتر ويمنح الإنسان زيادة القدرة على النوم العميق أو ما يسمى جودة النوم».
والهدف الرئيسي من اتباع نظام الصيام المتقطع لمدة 21 يوماً على الأقل، هو تقليل مقاومة الأنسولين في جسم الإنسان، وبالتالي خفض نسبة مستويات السكر في الدم، والتقليل من مخاطر الإصابة بمرض السكري، والاستفادة من آليات حرق الدهون وزيادة مستويات الطاقة، لذلك يُفضل الابتعاد عن الكربوهيدرات والسكريات قدر المستطاع خلال فترة الصيام، كما يعمل الصيام المتقطع على محاربة الالتهابات وتعزيز هرمون النمو وتجديد الخلايا والحفاظ على صحة الدماغ.
اقرأ أيضاً: الأكل ليس مفيداً دائماً.. فوائد الصوم المتقطع
نظام غذائي مرن
ومن أجل تعزيز القدرة على التعامل مع متاعب الصيام، تنصح الدكتورة أمل ببدء اليوم بكوب من العصير الطبيعي الخالي من السكر، مثل: عصير الليمون أو الجوافة أو الكرز، الذي سيساعد على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم، واستقرار معدل الأنسولين في الجسم، ويساعد ذلك أيضاً على الشعور بالشبع لفترة، ويفضل خلال اتباع نظام الصيام المتقطع شرب السوائل الكافية طوال اليوم، مثل: الشاي الأخضر أو اليانسون أو النعناع أو الزعتر أو القرفة والاهتمام بشرب ما لا يقل عن 8 أكواب ماء على مدار اليوم، وضرورة الاهتمام بالنوم والاستيقاظ مبكراً، فضلاً عن ممارسة الرياضة، مثل: رياضة المشي لمدة ساعة يومياً، كما يمكن تناول كوب من القهوة يومياً خلال النهار.
