#منوعات
سارة سمير 21 ابريل 2023
يرغب الجميع في معرفة سرّ العيش لحياة طويلة وصحية، وهذا يحتاج لمجموعة من العادات معاً، بداية من النوم الصحي والبيئة المحيطة إلى الحمية الغذائية العنصر الأكثر أهمية على الإطلاق.
ما نأكله ونشرب يشارك بشكل كبير في حياتنا الصحية أو الحفاظ على أعمارنا لأطول فترة ممكنة، لذلك تمكن العلماء من الوصول إلى المناطق التي يعيش فيها الناس حياة أطول وأكثر صحية، لمعرفة السر وراء أعمارهم الطويلة مع صحة جيدة.
وفيما يلي ملخص لأسرار الحميات الغذائية للأشخاص الذين يعيشون في هذه المناطق.
1.تناول النباتات
واحد من أعظم الأسرار التي كشفها المُعمرين في هذه البلدان، هي بناء نظامهم الغذائي على النباتات والخضروات أكثر من أي عناصر غذائية أخرى، فدائماً ما تشكل البقوليات والحبوب والخضروات والمكسرات 95% من نظامهم اليومي.
2. تقليل اللحوم
يستهلك الناس الذين يعيشون في المناطق الأطول عمراً، اللحوم مرتين في الأسبوع فقط، مع تجنب اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد والنقانق وغيرها.
3. السمك جيد
عادة ما يتم استهلاك ما يصل إلى 100 جرام من الأسماك يومياً، ويتم التركيز على الأنواع التي تضم الدهون الصحية، مع تجنب الأنواع التي يتم صيدها بشكل مفرط، أو الأسماك المستزرعة مثل سمك السلمون.
4. منتجات الألبان
على الرغم من قيمتها الغذائية العالية، إلا أن الحليب البقري لا يوجد بشكل كبير في النظام الغذائي للأشخاص المُعمرين حول العالم، بل يستبدلونه بالزبادي والجبن وأنواع الحليب الأخرى، للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
5. البيض
عادة لا يأكل سكان المنطقة الأكثر صحة في العالم، أكثر من ثلاث بيضات في الأسبوع، كما هو الحال مع اللحوم، يتم استهلاك البيض كطبق جانبي إلى جانب الحبوب الكاملة أو النباتات.
6. البقوليات
تناول نصف كوب على الأقل من البقوليات يومياً، أياً كان نوعها فهي حجر الزاوية الأساسي في كل نظام غذائي في المنطقة التي بها مُعمرين على هذا الكوكب، من الفاصوليا السوداء في نيكويا، إلى العدس والحمص والفاصوليا البيضاء في البحر الأبيض المتوسط، وفول الصويا في أوكيناوا.
7. خفض السكر
لا يتناول المُعمرون الحلويات إلا أثناء الاحتفالات، تخطي أي منتج يكون فيه السكر من بين المكونات الخمسة الأولى واقتصر على 100 سعرة حرارية، مثل مربعين من الشوكولاتة الداكنة، أو حفنة من الفواكه المجففة.
8. المكسرات
تناول حفنتين من المكسرات يومياً هو المتوسط الذي يؤكل في نظام الأشخاص الأكثر صحة، حيث يؤكل اللوز بكثرة في مدن مثل إيكاريا وسردينيا، والفستق في نيكويا.
