4 مطاعم تستحق الاكتشاف هذا الشهر

4 مطاعم تستحق الاكتشاف هذا الشهر

#سياحة وسفر

كارمن العسيلي اليوم

كلَّ شهر، نصحبكم في جولة حصرية، ننتقي خلالها أربع وجهات استثنائية، تُعيد صياغة مفهوم «فن العيش»، عبر نكهات مبتكرة، وأجواء تفيض بالترف. نسلّط الضوء على أربع تجارب (مطاعم) مميزة في أبوظبي ودبي، حيث تتحول المكونات الطازجة والوصفات التقليدية إلى أطباق معاصرة، وتصبح الأجواء جزءاً لا يتجزأ من متعة التذوق.. وجهات مختلفة يجمعها قاسم واحد: «تجربة طعام أنيقة واستثنائية».

مطعم «Market».. مطبخ عالمي بطابع صحي ونكهات طازجة

يقدّم «Market»، في «ذا إديشن أبوظبي»، تجربة مطعم مبتكرة بأسلوب حياة صحي، حيث يفتح أبوابه؛ لتقديم وجبات الإفطار طوال اليوم. ويمزج المطعم الأجواء المريحة بالتجربة التفاعلية، التي تجمع بسلاسة بين تناول الطعام في الداخل، والجلوس في الهواء الطلق. ويركّز المطبخ العالمي، في «Market»، على المكونات الطازجة، التي توازن بين القيمة الغذائية، والنكهات الشهية. ويمكنك التوقف لتناول عصير منعش سريعاً، أو اختيار وجبة سريعة أثناء التنقل، أو الاستمتاع بوجبة عائلية في أجواء غير رسمية، تتعزز بتجربة «الطهي الحي»، التي تضيف لمسة من متعة المشاهدة إلى تجربة الطعام.

مطعم «LPM».. تجربة طعام فرنسية بلمسة متوسطية

يقدّم La Petite Maison» (LPM)»، في ذا غاليريا – جزيرة المارية، تجربة طعام راقية، تحتفي بسحر المطبخ الفرنسي المتوسطي. فمن الحلزونات الغنية بزبدة الثوم إلى الحلويات الناعمة التي تختتم الوجبة بأناقة، ينجح «المطعم» في الجمع بين البساطة والرفاهية. ويعتمد المطبخ على مكونات طازجة تُحضّر بعناية، حيث تلتقي نكهات جنوب فرنسا بلمسة إيطالية خفيفة، تمنح الأطباق دفئاً وطابعاً منزلياً أنيقاً. ورغم أناقة الأجواء إلا أنها مريحة، فتبدو التجربة مدروسة من دون تكلف، ما يجعل «LPM» إحدى أبرز وجهات الطعام الفاخر في أبوظبي، منذ انطلاقته الأولى في مدينة نيس الفرنسية، خلال ثمانينيات القرن الماضي.

مطعم «Mimi Mei Fair».. نكهات صينية كلاسيكية في أجواء فاخرة

يقدّم «Mimi Mei Fair»، وسط مدينة دبي، تجربة طعام صينية فاخرة، تمزج الأناقة بالخيال. وفي داخل المطعم، المستوحى من سحر شنغهاي خلال عشرينيات القرن الماضي، تتنقل بين قاعات أنيقة بطابع كلاسيكي، أو تستمتع بتناول الطعام في التراس مع إطلالة متلألئة على برج خليفة. وتحتفي القائمة بالمطبخ الصيني التقليدي بنكهات غنية، وأطباق محبوبة، مثل: «الدامبلينغ، والروبيان الذهبي على التوست، والدجاج الحلو والحامض»، إلى جانب قائمة تذوق لمن يفضلون تجربة متكاملة. والأجواء تجمع بين الفخامة والدفء، حيث تلتقي لمسات «الشينوازري» الصينية برقي التفاصيل العصرية؛ لتقدم تجربة طعام أنيقة، تنبض بالذوق والضيافة.

مطعم «Maison Revka».. فخامة مختلفة

يقدّم «Maison Revka Dubai»، في جزيرة بلوواترز، تجربة طعام راقية، تمزج الأناقة الفرنسية بنكهات المطبخ السلافي الغنية. ووسط أجواء أنيقة، مستوحاة من روح باريس وسان تروبيه، ينطلق الضيوف في رحلة تذوّق، تحتفي بالمكونات الفاخرة، والأطباق الكلاسيكية المعاد تقديمها بأسلوب معاصر، مثل: «الكافيار، وجراد البحر المشوي، والسلمون المدخن». ولا تقتصر التجربة على المائدة فقط؛ إذ يضيف المسبح الفاخر، المحاط بكراسي استرخاء أنيقة وكبائن خاصة، لمسة من الهدوء والترف. والنتيجة؟.. وجهة تجمع بين الذوق الرفيع، والأجواء الاجتماعية النابضة بالحياة في قلب دبي.