شاهدي طريقة تحضير صالونة اللحم على الطريقة الهندية

شاهدي طريقة تحضير صالونة اللحم على الطريقة الهندية

300 غ لحم مقطع مسلوق1 كوب لبنة1 كوب طماطم مقطعة½ كوب نعناع1 كوب كزبرة مفرومة2 ملعقة طعام معجون الطماطم2 ملعقة طعام معجون البصل1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل1 ملعقة صغيرة معجون الثوم1 ملعقة صغيرة زيت7 أوراق كاري1 ملعقة طعام حلبة خضراء مطحونة1 ملعقة صغيرة...

 

300 غ لحم مقطع مسلوق

1 كوب لبنة

1 كوب طماطم مقطعة

½ كوب نعناع

1 كوب كزبرة مفرومة

2 ملعقة طعام معجون الطماطم

2 ملعقة طعام معجون البصل

1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل

1 ملعقة صغيرة معجون الثوم

1 ملعقة صغيرة زيت

7 أوراق كاري

1 ملعقة طعام حلبة خضراء مطحونة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري

3 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة غرام ماسالا

صلصة الروب:

1 كوب روب

2 حبة خيار مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

فلفل

ملح حسب الرغبة

الطريقة: 

يذوب بالماء على النار معجون البصل والزنجبيل والثوم بعد أن تجف الماء يضاف الزيت الى الخليط

يضاف اليهم  أوراق الكاري و الحلبة و الكركم وبهارات الكاري والغرام ماسلا والطماطم والنعناع والكزبرة و القليل من الماء و الملح  ومعجون الطماطم واللحم واللبنة

ويحرك على النار الى حين ينضج

صلصة الروب: يخلط الروب مع الخيار مقطع قطع صغيرة. يضاف الزنجبيل والملح والفلفل

تقدم الصالونة مع الأرز وصلصة الروب و تزين بشرحات الليمون و الكزبرة.