#وصفات من العالم
يمام سامي 17 يوليو 2013
300 غ لحم مقطع مسلوق
1 كوب لبنة
1 كوب طماطم مقطعة
½ كوب نعناع
1 كوب كزبرة مفرومة
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
2 ملعقة طعام معجون البصل
1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة معجون الثوم
1 ملعقة صغيرة زيت
7 أوراق كاري
1 ملعقة طعام حلبة خضراء مطحونة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
3 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة غرام ماسالا
صلصة الروب:
1 كوب روب
2 حبة خيار مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
فلفل
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
يذوب بالماء على النار معجون البصل والزنجبيل والثوم بعد أن تجف الماء يضاف الزيت الى الخليط
يضاف اليهم أوراق الكاري و الحلبة و الكركم وبهارات الكاري والغرام ماسلا والطماطم والنعناع والكزبرة و القليل من الماء و الملح ومعجون الطماطم واللحم واللبنة
ويحرك على النار الى حين ينضج
صلصة الروب: يخلط الروب مع الخيار مقطع قطع صغيرة. يضاف الزنجبيل والملح والفلفل
تقدم الصالونة مع الأرز وصلصة الروب و تزين بشرحات الليمون و الكزبرة.
