#تغذية وريجيم
سارة سمير 17 ابريل 2023
يكتسب البعض من شهر رمضان كيلوغرامات زائدة عن وزنهم المعتاد، لذلك يحاولون السيطرة على الوضع بعد انتهاء الشهر المبارك، وعادة يتجه الكثيرون إلى تناول الأطعمة الصحية الموسمية، كطريقة لفقدان الوزن، منها أطعمة تمت زراعتها وحصدها في موسم نموها الطبيعي.
لذلك، إذا كنتِ تميلين إلى اختيار الأطعمة الصحية الموسمية، فسنعرفكِ على فوائدها، حتى تدخليها في نظامكِ الغذائي، وتعتمدي عليها في رحلة خسارة الوزن بعد رمضان.
الفوائد الصحية لتناول الأطعمة الموسمية:
1 . جيدة لصحتكِ:
يتم حصاد الأطعمة الموسمية في ذروة نضجها، ما يعني أنها يمكن أن توفر فوائد صحية أكثر من الأطعمة التي تزرع خارج الموسم.
عندما تزرع الأطعمة خارج الموسم، يصبح من الضروري نقلها لمسافات طويلة، ما قد يؤدي إلى فقدان عناصرها الغذائية، بالإضافة إلى أنه تجب زراعتها في بيئات اصطناعية، أو معالجتها بالمواد الكيميائية، لمساعدتها على النمو، ما يقلل من محتواها الغذائي.
من خلال تناول الأطعمة الموسمية، يمكنك التأكد من حصولك على أقصى قدر من العناصر الغذائية. مثلاً، في الصيف يمكنكِ الاستمتاع بتناول التوت الغني بمضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى، وقد تستمتعين باليقطين خلال فصل الشتاء الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف وفيتامين (أ).
من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الموسمية، يمكنك التأكد من حصولكِ على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، التي يحتاجها جسمك للبقاء بصحة جيدة.
2 . مذاق أفضل:
غالباً تكون الأطعمة الموسمية أكثر نكهة من الأطعمة التي تزرع خارج الموسم، فهل تعلمين أن الطعام خارج موسمه يتم التقاطه قبل أن ينضج تماماً، وبالتالي قد يفقد نكهته وملمسه؟
من خلال تناول الأطعمة الموسمية، يمكنكِ الاستمتاع بالنكهة الكاملة لطعامكِ. على سبيل المثال، قد تستمتعين بتناول الخوخ الحلو، والعصير الذي ينفجر بالنكهة في فصل الصيف، وقد تستمتعين بتناول التفاح المقرمش اللاذع، المثالي خلال فصل الشتاء.
3 . صديق للبيئة:
الأكل الموسمي أفضل للبيئة أيضاً، إذ عندما تزرع الأطعمة خارج الموسم ويتم نقلها لمسافات طويلة، فإنها تصدر كمية كبيرة من انبعاثات الكربون، بالإضافة إلى أنها تزرع في بيئة اصطناعية، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي في الطبيعة. من خلال تناول الأطعمة الموسمية، يمكنكِ تقليل بصمتك الكربونية، والمساعدة على حماية البيئة.
4 . سعر مناسب:
غالباً تكون المنتجات الموسمية أقل تكلفة من المنتجات غير الموسمية، لأنها لا تتطلب نقلاً أو تخزيناً باهظ الثمن. فعندما يكون الإنتاج في موسمه، غالباً تكون هناك وفرة منه، ما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
