#تغذية وريجيم
سارة سمير 21 ابريل 2023
الجوع غير المبرر في كثير من الأحيان يدفعكِ إلى الإفراط في تناول الطعام، وأحد الأسباب الرئيسية في ذلك هو العجز الغذائي وخاصة نقص البروتين.
وعلى الرغم من قدرتكِ وسيطرتكِ على الجوع، إلا أن نقص البروتين قد يجعلكِ تشعرين بالجوع بشكل متكرر، مما يساهم في زيادة الوزن، لذلك عليكِ معرف طرق الوقاية من ذلك.
نقص البروتين يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام والسمنة
يعتقد الكثير من الناس أن الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون يمكن أن تجعلهم يكتسبون الوزن، لكنهم في الواقع يساعدون على إنقاص الوزن، كيف؟
يزيد البروتين من العديد من هرمونات الشبع ويقلل من هرمون الشهية، نتيجة لذلك لن تفرطي في تناول الطعام لأنكِ ستشعرين بالشبع لفترة أطول، وبالتالي ينقص الوزن.
وجدت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة سيدني، أن الجوع في البروتين قد يكون قوة دافعة وراء الإفراط في تناول الطعام والسمنة، وتشير الدراسة إلى أن نقص البروتين في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الجوع والإفراط في تناول الطعام، وقد ينتهي بكِ الأمر إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر غير الصحية.
وأجرى الباحثون سلسلة من التجارب على الفئران والبشر، ووجدوا أن الذين يعانون نقص البروتين كانوا أكثر عرضة لاختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية وتناول كميات أكبر من الطعام بشكل عام، كما وجد الباحثون أنه عندما تم منح الفئران التي تعاني نقص البروتين إمكانية الوصول إلى الأطعمة الغنية بالبروتين، انخفض استهلاكها الغذائي، وفقدت وزنها.
5 طرق لمكافحة نقص البروتين
1 . تناول الأطعمة الغنية بالبروتين
يجب عليكِ تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين في وجباتك، الأطعمة مثل البيض والأسماك والدواجن والديك الرومي واللحوم الأخرى هي مصدر البروتين لغير النباتيين.
يمكنك استهلاك البقوليات والتوفو وفول الصويا والعدس واللوز والبازلاء الخضراء وبذور اليقطين إذا كنتِ نباتية، كلها مصادر رائعة للبروتين ومتاحة بسهولة.
2 . وجبة خفيفة غنية بالبروتين
ستساعدكِ الوجبات الخفيفة مثل اللوز والجبن واللبن والزبادي اليوناني على تعزيز استهلاككِ اليومي للبروتين من أجل جوعكِ، يعد تناول وجبات خفيفة صحية طريقة رائعة لتقليل خطر الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن .
3 . استخدم مسحوق البروتين
يتوفر مسحوق البروتين في كل من الأشكال النباتية والحيوانية، وهناك طريقة بسيطة لزيادة استهلاك البروتين عن طريق خلط مسحوق البروتين في العصائر أو الحبوب، وللحصول على أفضل الآثار، اخلطي مسحوق البروتين بالماء البارد والحليب.
4 . وجبات الإفطار الغنية بالبروتين
يمكنكِ أن تشعري بالشبع لفترة أطول إذا بدأت يومكِ بوجبة إفطار غنية بالبروتين مثل البيض أو الزبادي اليوناني.
5 . ألواح البروتين أو الوجبات الخفيفة
بالنسبة للأشخاص الذين يتنقلون باستمرار ويحتاجون إلى دفعة سريعة من البروتين، تعد ألواح البروتين والوجبات الخفيفة خيارات مريحة، إنها طريقة سهلة لتكملة نظامكِ الغذائي بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
